В недавно опубликованной статье в американском научном журнале PNAS предполагается, что жареная пища, часто считающаяся «утешительной», может негативно влиять на психическое здоровье.
Результаты исследования, проведенного с участием 140 728 человек в течение 11,3 лет, показывают, что у испытуемых, регулярно употребляющих жареную пищу, особенно картофель фри, риск тревожности на 12% выше, а риск депрессии — на 7% выше. Особенно сильно это затрагивает молодых мужчин. Ученые подчеркивают важность сокращения потребления жареной пищи для психического здоровья.
Однако другие специалисты считают, что эти выводы следует уточнить. Врач, опрошенный CNN, заявил, что исследование с таким же успехом может указывать на то, что люди, страдающие от тревожности или депрессии, часто обращаются к «утешительной» пище, чтобы облегчить свои симптомы. Стоит отметить, что общее качество питания влияет как на физическое, так и на психическое здоровье.
 Sophie de Duiéry
|
27/04/2023 | 
| 
Anglais
Arabic
Deutsch
Français
Español
Italien
Português
Russian